Независимые духовые шкафы

Независимый духовой шкаф.
Наиболее популярными являются независимые духовые шкафы, они способны работать автономно. Независимые духовые шкафы, как и следует из их названия, работают совершенно независимо от варочной поверхности. Панель управления функциями духовки расположена непосредственно во фронтальной части прибора. Преимуществом независимых духовых шкафов перед зависимыми является возможность установки их на любом расстоянии от варочной панели.

По способу нагрева духовые шкафы делятся на газовые и электрические.

Духовки с газовым нагревом выбирают в условия, где ранее находилась газовая плита. Сопла конфорок в таких моделях встроены в дно духового шкафа, поэтому нагрев чаще всего происходит снизу. Существуют модели духовок с нагревом в верхней части . иногда нагрев достигается использованием электрического нагревательного элемента, иногда для этого служат и газовые горелки. Современные модели духовых шкафов всё чаще стали оснащать конвекционным вентилятором и вертелом с электродвигателем.

Газовые духовые шкафы более экономичны в работе, благодаря относительной дешевизне природного газа. Отсутствие газовых коммуникаций в загородных домах больших проблем не вызывает, духовки успешно работают и от газовых баллонов. Как правило, в число дополнительных функций таких моделей входят гриль, таймер, системы газ-контроля, электрический поджег и самоочищающаяся внутренняя поверхность.

Электрические духовые шкафы

Если вы решили по определённым причинам выбрать электрический духовой шкаф, будьте уверенны, вы не пожалеете. Электрические духовки могут приготовить всё то же, что и газовые, плюс еще много вкусных вещей, с которыми в шкафу с газовым нагревом пришлось бы повозиться. Главное преимущество электрических моделей духовых шкафов в том, что они позволяют задавать температуру с точностью до пяти градусов, и не только достигать её за короткое время, но и поддерживать на нужном уровне на протяжении всего процесса приготовления блюд. Кроме того, электрический нагрев осуществляется не только снизу, но и сверху, а иногда с боковых панелей и с задней стенки.

Нижний нагревательный элемент расположен под днищем, а в верхней части духового щкафа находится гриль, благодаря этим нагревателям обеспечивается аппетитная корочка блюда. В некоторых моделях духовок на задней стенке располагают конвекционный вентилятор, обдувающий готовящиеся продукты и помогая им равномерно подрумяниваться со всех сторон. Широкий диапазон температур от 30 до 300.С позволяет готовить такие блюда, которые в газовой духовке приготовить было бы непросто.

Современная электрическая духовка дает возможность готовить одновременно на двух и даже уровнях. Например, при выпечке коржей для торта или печенья время их приготовления можно сократить в 2-3 раза.

Единственным «минусом» электрической духовки является её высокое энергопотребление, при ежедневном использовании духовки будьте готовы к тому, что эта статья расходов прилично возрастёт.

Желаем удачных покупок!

Заказы и консультация
Ежедневно с 9:00 до 22:00
по телефону в Санкт-Петербурге:

(812) 325-20-48